ماتي - اندونيسيا

ماتي - اندونيسيا

مجففة

سلالة : كينتاماني

ارتفاع : 1750 فوق سطح البحر

ايحاءات : باشن فروت - عطريه





وصفة مقترحة للإسبريسو :



كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 30 مل

درجة حرارة الماء : 91 درجة

وقت الإستخلاص : 30-34 ثانية



وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :



كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 89

وقت الإستخلاص : 2:30 - 2:50

درجة الطحنة : متوسطة V60



طريقة التحضير :

20 جرام

تصب 30 مل

تصب الى 120 مل

تصب الى 220 مل

آخر صبه الى 300 مل

ينتهي الإستخلاص في 2:30 - 2:50