كارمين - كوستاريكا

كارمين - كوستاريكا



الارتفاع : :1800

المعالجة : مجففة

السلالة : كاتورا

إيحاءات : مشمش - خوخ - عنب اسود



وصفة مقترحة للإسبريسو :



كمية القهوة : 20 جرام

كمية الماء : 30 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 30 ثانية



وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :



كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:40

درجة الطحنة : متوسطة V60



طريقة التحضير :



تصب 40 مل

تصب الى 100 مل

تصب الى 180 مل

تصب الى 240 مل

آخر صبه الى 300 مل

ينتهي الإستخلاص في 2:40



تناسب مشروبات الاسبريسو والترشيح .